圖/CAFY

 

口感柔滑味道酸甜的蘋果奶油,可搭配麵包、無糖優格或作為杯子蛋糕的餡料等多樣吃法而人氣上升中,一起學習如何製作吧!

 

圖/CAFY

 

材料
蘋果1個

奶油60克(常溫狀態較佳)

細砂糖60克

檸檬汁1大匙

荳蔻與肉桂粉少許

 

做法
1.蘋果去皮切小塊後微波7分鐘(600W),先讓蘋果稍微軟化以縮短燉煮時間。

2.之後將蘋果移至鍋中加上砂糖開小火燉煮。

3.燉煮時一邊將蘋果搗碎一邊注意避免燒焦。

4.若偏好細緻口感,可在此時先利用食物調理機磨成泥狀。

5.再度移回鍋內,加上奶油、檸檬汁、荳蔻與肉桂粉,煮至奶油完全溶化即可。

 

 

資料來源:CAFY

Comments

comments