現代人飲食西化,作息也拖得很晚,癌症已經連續三十三年名列十大死因的第一名。美國癌症研究學院(AICR)發布最新研究顯示,飲食是預防癌症的關鍵,多吃蔬果、飲食均衡,都有助於人體健康。

美國癌症研究學院還公佈,三十種有效抗癌的蔬果與飲食:

水果類:小紅莓、柳橙、巴西莓、藍莓、蘋果、黑莓、覆盆子、西瓜、草莓、櫻桃、葡萄柚、葡萄、木瓜、檸檬、番茄、石榴。

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蔬菜與全穀類:胡蘿蔔、蘑菇、花椰菜、甘藍、櫛瓜、菠菜、豆莢類、十字花科蔬菜、未精緻化穀物。

辛香料:洋蔥、大蒜、辣椒。

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油脂類:核桃、其他堅果、亞麻籽。

飲品類:茶、咖啡。

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研究資料中還提到,每天最好攝食五至九種的蔬果,維持多元飲食,讓營養均衡。

文章來源:美國癌症研究學院

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