柿子也可作為瘦身食材?

一個柿子約含有成人一日所需的維他命C,維他命C可促進新陳代謝,代謝變好了自然容易創造易瘦體質。(圖/GLITTY)   現在正值柿子的產季,好吃、營養的柿子其實也可活用做為瘦身食材,究竟柿子有什麼樣的營養價值、怎麼吃才能有助瘦身呢?   一個柿子約含有成人一日所需的維他命C,維他命C可促進新陳代謝,代謝變好了自然容易創造易瘦體質;另外,豐富的膳食纖維也可預防減肥大敵-便秘問題;且含有強力抗氧化作用的β胡蘿蔔素與清血作用的單寧酸,營養相當豐富。   一個柿子的卡路里約為96kcal。若有瘦身的需求,可選擇其中一餐以柿子來代替白飯或吐司,時機以早餐最為推薦,其所含的糖分可做為一天的能量來源。為避免糖分攝取過多,一天建議代替一餐即可,另外兩餐可正常攝取碳水化合物。   資料來源:GLITTY