低卡路里 馬鈴薯食用方法

馬鈴薯被認為有助瘦身的理由主要有三項,其一在於可避免血糖急劇上升、防止脂肪囤積。 (圖/BEAUTY LATTE)   馬鈴薯含豐富碳水化合物,似乎不是想減肥時會選擇的食材。其實,意外地馬鈴薯的卡路里並不高,和同樣100克的飯相比較,卡路里大約是一半以下。   馬鈴薯被認為有助瘦身的理由主要有三項,其一在於可避免血糖急劇上升、防止脂肪囤積;也可讓糖穩健吸收、具飽足感;另外還與整頓腸內環境相關。   若要使用馬鈴薯輔助瘦身需注意調理與食用方法。在餐前可先食用些許蒸熟的馬鈴薯,覺得味道不足時應避免使用奶油或美乃滋,以少量的鹽調味即可;建議連皮一起吃,更能攝取營養,並可同時搭配一杯水來增加飽足感,以減少稍後正餐的進食量。由於正餐的進食量減少了,更需注意均衡的營養攝取。   資料來源:BEAUTY LATTE