麵包絕配 蘋果奶油

圖/CAFY   口感柔滑味道酸甜的蘋果奶油,可搭配麵包、無糖優格或作為杯子蛋糕的餡料等多樣吃法而人氣上升中,一起學習如何製作吧!   圖/CAFY   材料 蘋果1個 奶油60克(常溫狀態較佳) 細砂糖60克 檸檬汁1大匙 荳蔻與肉桂粉少許   做法 1.蘋果去皮切小塊後微波7分鐘(600W),先讓蘋果稍微軟化以縮短燉煮時間。 2.之後將蘋果移至鍋中加上砂糖開小火燉煮。 3.燉煮時一邊將蘋果搗碎一邊注意避免燒焦。 4.若偏好細緻口感,可在此時先利用食物調理機磨成泥狀。 5.再度移回鍋內,加上奶油、檸檬汁、荳蔻與肉桂粉,煮至奶油完全溶化即可。     資料來源:CAFY